طرز تهیه اسپاگتی سبزیجات

یکی از اصول درست کردن پاستای خوشمزه استفاده از مواد و چاشنی های مناسب است. ما در این دستور غذا، پاستا با خامه ترش و سبزیجات را آورده ایم که به خاطر ترکیب خاصش بسیار خوشمزه است. پیشنهاد می کنیم این پاستا را حتما امتحان کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.

مواد لازم:  (مناسب برای 4 نفر)

اسپاگتی 400 گرم

کنسرو قارچ دکمه ای سحر

پیاز ریز خرد شده 1 عدد کوچک

نخود سبز 50 گرم

زیتون حلقه‌‌ای خرد شده 1 ق.س.

خامه ترش 200 گرم

شیر 1/2 پیمانه

روغن زیتون 1 ق.س.

سیر ریز خرد شده یک حبه

نمک و فلفل به مقدار لازم

برگ ریحان و گوجه فرنگی گیلاسی برای سرو

زمان تهیه: 1 ساعت

طرز تهیه:

داخل یک قابلمه متوسط مقداری آب بریزید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید. زمانی که آب جوش آمد مقداری نمک داخل آب بریزید و اسپاگتی ها را داخل آب بریزید و صبر کنید تا نرم شود.

در همین زمان داخل یک تابه متوسط مقداری روغن زیتون ریخته و پیاز را خوب تفت بدهید. کنسرو قارچ دکمه ای سحر را باز کنید و به میزان 100 گرم از آن را ورقه ای خرد کنید. سپس سیر و قارچ را داخل پیاز بریزید و خوب تفت بدهید. در مرحله بعد، نخود سبز را به آن اضافه کرده و تفت دهید.

در مرحله بعد، خامه ترش و شیر را به بقیه مواد اضافه کنید و به میزان لازم نمک و فلفل نیز داخل مواد بریزید و هم بزنید. در آخر زیتون حلقه شده را به مواد اضافه کنید و ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.

سس آماده شد، حالا با اسپاگتی مخلوط کنید. برای سرو می توانید از چند برگ ریحان و گوجه گیلاسی استفاده کنید.