Пищевая компания Sahar была основана в виде частной собственности в 1991 году на территории площадью 6000 квадратных метров, производственным помещением и хранилищем с инфраструктурой площадью 1500 квадратных метров в городе Хамадан, промышленном городке Буали с целью производства продуктов питания на основе сельскохозяйственного сырья(немясные консервы) и начала свою деятельность в 1993 году, получив разрешение на производство 15 видов продуктов. Эта компания зарегистрирована под номером 1985 в качестве частного акционерного общества. В начале работы компании на предприятии были задействованы 20 человек и с развитие производства в настоящее время персонал компании составляют 900 опытных и квалифицированных специалистов.